据了解，汉中首届小龙虾美食文化节将以“小龙虾香约天汉，全产业助力脱贫攻坚”为主题，通过举办小龙虾美食文化节，推进农业现代化，促进农业供给侧改革，实现农业增效、农民增收，助推脱贫攻坚，努力将汉中打造成中国西部具有影响力的小龙虾全产业链基地和具有地域特色的餐饮美食文化旅游目的地。

      此次小龙虾美食文化节由南郑县人民政府主办，汉中市江南电子商务产业园区与汉红农业发展有限公司承办。7月31日上午，在小龙虾美食文化节启动仪式上，汉中汉红农业发展有限公司将为贫困大学生捐赠扶贫助学金,大河坎镇、濂水镇、碑坝镇、两河镇与汉红农业发展有限公司及电商企业签订电商产业扶贫协议,汉红虾诱惑餐饮管理有限公司将与合作商签订加盟合作协议。南郑县电商办、汉中市江南电子商务产业园区同时举行电商产业扶贫行动启动仪式，动员全县电子商务企业积极参与电商产业扶贫行动，助力精准脱贫。活动将特邀市县电子商务、扶贫、农业等部门相关领导出席启动仪式。

      活动内容有小龙虾美食文化展示体验、“千人龙虾盛宴”、抓虾活动、灯谜竞猜，活动期间每天晚上7:30—9:30举行“虾谷之夜”文艺演唱会，助兴小龙虾美食文化活动。

      新闻发布会上，汉红农业发展有限公司董事长刘小平致欢迎词，汉红农业发展有限公司总裁何庆明介绍小龙虾产业扶贫项目的建设内容及前景，并回答了记者提问。