当冬日的寒冷笼罩大地，一份益气补虚极具营养价值的羊肉汤成为人们餐桌的上等佳肴。养生保健，越来越成为现代社会人们密切关注的话题。

      入冬以来，陕北羊肉高调进入汉中嘉旺园，一道道精美的羊肉菜肴伴随着主任人的热情给冬天增添了不少喜气，汉中市民不出秦岭就品尝上了地道陕北美味。

      众所周知，天下最好的羊肉在陕北，被誉为“肉中人参”。而这其中，又以来自陕西榆林市横山区，中国国家地理标志产品的横山羊肉闻名天下。

      陕北榆林市横山区，地处毛乌素沙漠与黄土高原过渡地带，光照充足，雨热同季，广袤的黄土高原孕育了品目繁多的绿色产品。横山的白绒山羊，长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物，其肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁。特别是地椒草，这种来自黄土高原上独有的牧草，其味高香浓，芳香度是葱花和蒜苗的5倍，成就了陕北羊肉的自来香，让人爱不释口，流连忘返。